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Herings Lexikon der Küche
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Gesetze für das Gastgewerbe
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Textsammlung
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Der junge Koch/Die junge Köchin
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Gastronomisches Wörterbuch in fünf Sprachen
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Fachrechnen im Gastgewerbe
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Fachrechnen Konditor/ Konditorin
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Das neue Regensburger Kochbuch
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Mikroorganismen in Lebensmitteln
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Rechtliche Vorschriften
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Arbeitsblätter Gastgewerbe Grundstufe Schülerausgabe
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Prüfungsbuch Restaurantfachmann/-frau
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Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau
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Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche
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Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant
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Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie
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