Arbeitsbuch Koch/Köchin 2. Jahrgangsstufe.
Theorie und Praxis in Leittexten
104 S. 21x29,7. Loseblattsammlung
€15,11
Herings Lexikon der Küche.
mit CD
1020 S. 13x21,5. Verschiedene Medien
€45,13
Gesetze für das Gastgewerbe.
Textsammlung
577 S. 15,2x21,5. broschiert
€28,48
Der junge Koch/Die junge Köchin
1152 S. 19x26. gebunden
€46,98
Gastronomisches Wörterbuch in fünf Sprachen.
Deutsch - Französisch - Englisch - Italienisch - Spanisch
214 S. 18x12,5. broschiert
€24,36
Fachrechnen im Gastgewerbe.
Grundstufe und Fachstufen
302 S. 17x24. broschiert
€22,51
Fachrechnen Konditor/ Konditorin.
in Schule, Praxis und Prüfung
196 S. 14,5x21. broschiert
€19,43
Das neue Regensburger Kochbuch.
Marie Schandri
404 S. 15,2x21,5. geheftet
€27,45
Mikroorganismen in Lebensmitteln.
Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene
384 S. 17x24. broschiert
€37,34
Rechtliche Vorschriften.
für den Bereich Bäckerei/Konditorei/Café und caféähnliche Betriebe
208 S. 14,5x21. broschiert
€27,04
Arbeitsblätter Gastgewerbe Grundstufe Schülerausgabe.
für alle gastgewerblichen Berufe
130 S. 21x29,7. Buch
€16,76
Prüfungsbuch Restaurantfachmann/-frau.
Prüfungsbereiche Restaurantorganisation und Service
438 S. 15,2x21,5. broschiert
€28,07
Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau.
Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche
403 S. 15,2x21,5. broschiert
€28,07
Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant
277 S. 15x21. broschiert
€33,82
Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie
614 S. 19x26,5. gebunden
€37,73
Zwischensumme: €42,05
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