[Cover] Lehrbuch der vegetarischen und veganen Küche - Vitamin V

Lehrbuch der vegetarischen und veganen Küche – Vitamin V

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Lehrbuch der vegetarischen und veganen Küche – Vitamin V
797 S. 19×26. gebunden

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  • Bestellnr.: 08272
  • ISBN: 9783805708272
  

Lehrbuch der vegetarischen und veganen Küche – Vitamin V
797 S. 19×26. gebunden

€ 55,41. Best.Nr.: 08272

Das mehrfach ausgezeichnete "Vitamin V" von Matthias Biehler ist kein Rezepte-Buch, es ist ein innovatives Lehrbuch für die vegetarische und vegane Küche.

Baukasten-System: Alle Zutaten und das Handwerkszeug wie Zubereitungstechniken und Garmethoden werden systematisch erläutert.

Gerichte-ABC: Der Praxisteil mit präzisen Anleitungen, wie z. B. Auflauf, Soufflé, Sauce, Teig prinzipiell gemacht werden. Mit einfachen Beispielrezepten zum Lernen – ausprobieren, variieren, kreativ eigene Rezepturen entwickeln sind so einfach möglich
.
Background: Tipps, Fachausdrücke, unterhaltsames Hintergrundwissen

Das Universum der Küche wird geordnet und überschaubar: Bewusst ohne Fotos, Layout und Sprache klar verständlich und pädagogisch fundiert.Innovatives Lehrbuch für die vegetarische und vegane Küche

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