[Cover] Lebensmittel-Waren, Qualitäten, Trends - Digitales Buch

Lebensmittel-Waren, Qualitäten, Trends – Digitales Buch

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Lebensmittel-Waren, Qualitäten, Trends – Digitales Buch.
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  • Bestellnr.: 98654L
  • ISBN: 9783808547564
  

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Dieses Handbuch beschreibt alle relevanten Lebensmittel systematisch und vorrangig verwendungsorientiert. Neben einer ausführlichen Warenkunde nach Warengruppen (370 Seiten) bietet es Inhalte unter anderem zu den Themen:

– Lebensmittel und Ernährung,
– Lebensmittelqualität und Verbraucherschutz,
– Beratungsbedürftige sowie in Handel und Haushalt schwer zu handhabende Lebensmittel,
– laufende und absehbare Trends (u. a. diätetische Lebensmittel, alternative Ernährungsformen, Functional Food, Convenience Food, Neuartige und gentechnisch veränderte Lebensmittel, Imitate und Ersatzprodukte, Regionale, traditionelle, fair gehandelte Lebensmittel, Zukunftsfähigkeit unserer Ernährung).

Nutzen Sie die Vorteile einer digitalen Ausgabe in der EUROPATHEK: schnelles Finden von Textstellen, Vergrößern von Bildern sowie anderen Inhalten z. B. am Whiteboard, Markierungen, Formen und Notizen einfügen, zeichnen, Tafelbilder erstellen u. v. m. Weitere Informationen unter (www.europa-lehrmittel.de/digital).Digitales Buch

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