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Kochkunstführer
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Shake it! Die Barschule
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Gesetze für das Gastgewerbe
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Mikroorganismen in Lebensmitteln
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Mikroorganismen in Lebensmitteln – Digitales Buch
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Das große Lexikon der Speisen
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Escoffier und die Nouvelle Cuisine
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Spitzenköche und ihre Rezepte
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