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Die praktische Prüfung – Koch/Köchin
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Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant
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Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant
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Lernfelder der Bäckerei – Produktion Testheft 3: Fachstufe II
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Fachkundliches Testheft für Bäcker / Bäckerinnen Teil 3: Fachstufe II
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Lernfelder der Bäckerei – Produktion, Testheft 1: Grundstufe
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Fachkundliches Testheft für Bäcker/ Bäckerinnen Teil 1: Grundstufe
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Lernfelder der Bäckerei – Produktion, Testheft 2: Fachstufe I
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Fachkundliches Testheft für Bäcker/ Bäckerinnen Teil 2: Fachstufe I
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Lernfelder der Bäckerei und Konditorei – Verkauf – Testheft Teil 1 – Grundstufe
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Fachkundliches Testheft für Fachverkäuferinnen / Fachverkäufer Teil 1: Grundstufe
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Lernfelder der Bäckerei und Konditorei – Verkauf – Testheft Teil 2 – Fachstufe I
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Lernfelder der Bäckerei und Konditorei Verkauf – Testheft Teil 3 – Fachstufe II
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Prüfungsaufgaben für Bäcker – Digitales Buch
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