Organisations-/Personalmanagement und Arbeitsrecht.
in Hotellerie und Gastronomie
364 S. 19 x 26 cm.
€ 46,21. Best.Nr.: 09668
Das Buch deckt die Lehrpläne der Lernbereiche Organisation (Teil O), Personal (Teil P) und Arbeitsrecht (Teil A) an Hotel-/Tourismusfachschulen branchenspezifisch und situationsorientiert ab und ergänzt sie um weiterführende Informationen.
Schwerpunkte im Teil O:
- Grundlagen der Organisation
- Unternehmensorganisation
- Managementkreis
Schwerpunkte im Teil P:
- Grundlagen der Personalwirtschaft
- Personalbeschaffung
- Personalführung
- Personalentwicklung
Schwerpunkte im Teil A:
- Individuales Arbeitsrecht
- Kollektives Arbeitsrecht
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